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【什麼叫做「混酒」?】

會問這個問題的人大半是因為不想太早被灌爆...

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【什麼叫做「混酒」?】

會問這個問題的人大半是因為不想太早被灌爆,所以這裡來解答一下:原料不同叫做混酒,比如一邊喝葡萄酒一邊喝清酒,酒精濃度差不多可是原料一個是葡萄一個是米,這就是混酒了;製造方法不同也是混酒,比如葡萄酒與干邑白蘭地一起喝就是混酒,雖然都是葡萄釀的,但葡萄酒是天然發酵而干邑是蒸餾得到的,這也是混酒。

依照這個定義,紅白葡萄酒一起喝不算是混酒,黑啤白啤一起喝也不算是混酒,威士忌大亂鬥也不是!混酒容易醉不是因為酒精攝取過多,深水炸彈(一大杯啤酒加一小杯高粱)的酒精濃度其實沒有很高,但一杯就可以放倒你!有沒有幫到你的忙呢?(不可以拿來做壞事喔!)

#葡萄酒 #侍酒師 #品酒 #餐酒搭配


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Patrick Chen 活動邀請請來信[email protected] WSET Diploma Certified持證 WSET授證講師 WSET Nominated Educator 波爾多公會/波爾多葡萄酒學校 認證講師 CIVB Certificated Educator 里奧哈葡萄酒產區公會 國際授證講師 Rioja Wine Educator 美國乳品協會/美國乳酪認證課程 國際授證講師 USA Cheese Certified Instructor 澳洲巴羅莎葡萄酒學校 認證講師Barossa Specialist Educator 台灣侍酒師協會第四屆總編輯 Chief Editor, Taiwan Sommelier Association 葡萄酒顧問/評審/專欄作家 Wine Consultant / Judge / Columnist 【侍酒師幫幫忙】城邦出版 【每日食酒誌】城邦出版
品酒不酗酒 喝爽不喝鏘 侍酒師 (Sommelier) 就是你該認識的酒界神燈巨人,而「侍酒師幫幫忙」更讓你有問必答!面對生活中哩哩摳摳、撲朔迷離的葡萄酒常識與知識,免客氣!盡情舉手發問吧!
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